Amakusaの管理栄養士
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熊本県阿蘇周辺で活動する「管理栄養士 Amakusa」は、地域の健康を支える専門家として長年地域に根ざしています。人口8万人超の美しい町・阿蘇市周辺を中心に、家庭の食事から学校給食、企業の福利厚生まで、さまざまな場面で栄養サポートを提供しています。
この事業を率いるのは、阿久津美紀。彼女は熊本県出身で、学生時代から食と健康に興味を持ち、管理栄養士として地域医療機関や学校での勤務を経て独立を決意しました。阿蘇の豊かな自然と地元の食文化が育んだ「食べて健康になる」生活を、多くの人に届けたいという強い思いが原動力です。
美紀は、過去の現場で「忙しい家庭ほど栄養が崩れやすい」という課題を数多く目の当たりにしました。そこで、忙しい人でも取り入れやすい簡単レシピや、地域の食材を活用したメニューを開発。現在は個別相談、グループワーク、出張栄養指導を組み合わせ、阿蘇地域の学校・保育園・企業と協力して健康づくりを推進しています。
地元・阿蘇の声に耳を傾け、実践的で継続可能な栄養プランを提供することが、私たちの誇りです。美紀のリードのもと、家庭の食卓が笑顔で満ち、地域全体の健康指標が少しずつ改善していくことを願っています。
阿蘇地域の市場や農家と連携し、季節ごとの旬の食材を中心にしたメニューを提案します。地元住民の声を大切にする姿勢と、科学的根拠に基づくアプローチが、多くの家庭や学校・企業から信頼を得ています。
「家庭での献立作りが楽になった」「学校給食の栄養バランスが改善した」「従業員の健康意識が向上した」といった声を多数いただいています。
現地での面談や出張対応を中心に、阿蘇地域の皆さまの健康づくりをサポートします。まずはお気軽にご相談ください。地域の皆さまの健康を第一に考える、私たちの取り組みをぜひご体験ください。
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3都市で対応可能(51のKumamoto全体のうち)